カテゴリー: 食べ物・料理(お菓子作り)

節分2月3日。

我が家も節分恒例行事…といっても恵方巻きをまるかぶりするだけですが。

お魚も付けて。本来イワシなんでしょうが、カマスゴ。スーパーで売られているのはボイル済みのものなので、火でちょいとあぶるだけ。お酒のあてにするにはピッタリ。ポン酢でいただきました 🙂 1月下旬から春先までの期間、またたっぷりとカマスゴをいただきます。もうすぐ春ですね～♪

今年の恵方は南南東を向いて、ひとこともしゃべらず、いっきに恵方巻きを食べました。もちろん願い事を祈りながら。無病息災。

豆まきは大人になってからはしたことがないですけど。エアバンドならぬエア豆まきをやっときました 😎

全国にすっかり定着した恵方巻き。2月3日の節分に恵方巻きを食べる習慣は自分の住む街 大阪では昭和の時代にはすでにありました。現在は関西以外でも多くの人がこの恵方巻きを食べるんじゃないかと思います。

TVを見ていると恵方巻きを食べる作法がイマイチわからない…なんていう人が多いみたいなので、ここでおさらいです。

今年の恵方に向かって恵方巻きを食べますが、一切しゃべらず願い事を祈りつつ、一気に食べます。この間に他の食べ物や飲料を口にしてはいけません。たとえばお吸い物とか。

食べにくいからといって恵方巻きを切ってはいけません。あくまで1本まるかぶりです。切らないのは「縁を切らないように」という意味で。

節分には豆まきもするんですが、恵方巻きのほうが人気になってるような。山形新聞によると毎年 恵方巻きの販売も伸びてるんだそうですね。通常の巻き寿司が一番オーソドックスだけど、ヒレカツ巻き、サラダ巻き、鉄火巻き、うなぎ巻きも。自分の勤めるスーパーでもガンガン販売しますヨ。

ちなみに大阪では鰯も食べます。鰯を焼く煙やニオイで邪気を払うという意味がこめられています。

関連記事：恵方巻きガイド

今日はまた冷えましねぇ。もう完全防備。今はちゃんちゃんこ、フリース、さらに綿入れを着ながらこうしてブログしておりますデス 😐

11月の第三木曜日はボジョレーヌーボの解禁日。ほぼ毎年飲んでるので、今年も自分が勤めるスーパーで買って起案した。

最近ではペットボトルで格安価格で提供されてますねぇ。自分が買ったボジョレーは720ml入り980円。瓶入りはもっとしますけど。ペットボトル入りは買いやすくて身近に感じますし人気があります。

今年はフランスの天候不順でぶどうが不作。でも後半は回復して採れたぶどうはイイものなんだそうです。不作で輸入量も少なくなって今年は解禁日の今日、イベントもあまり開かれることなくひっそりとした解禁日となりました。

と、なると絶対量が少ないんだから需給バランスが崩れて価格も上昇してもいいはずなんですが、今年もわりと安定した価格で販売されてます。というのも、フランス側が日本を最重要輸出国として、他の国の輸出量を減らしてでも日本向けの商品を確保。今年も例年通りということで。一旦、消費者が離れると買わなくなるのも日本人の特徴みたいだから。

見た目、ペットボトルってわかりにくいですねぇ。ワイングラスはDIYのお店で300円で買った安物のグラスだけど、自分にはこれで十分ですワ 🙂

今日は寒いので、具だくさんのあったかポトフと一緒に…何に乾杯しよ？？乾杯するもんないや。ならTUBEに乾杯！人生に乾杯、そしてこのブログを見てくれてる人にかんぱ～いっっ！

今年のボジョレーは渋味が少なめかな。フルーティーで飲み心地スッキリ。アルコール度数12度、寒いカラダも火照ってきて ほろよい気分。

今日は秋晴れで。でもスカッと総会に晴れるということはなく、晴れ時々曇りの感じで。これから明日にかけて冷え込むみたい。

我が家の秋の味覚。秋になると、毎年 栗ご飯を食べます。それも赤飯にして。

その隣にあるのは茶碗蒸し。少し大きい器です。うどん入りの茶碗蒸し。「小田巻き蒸し」といいますね。我が家は茶碗蒸しといえば、この小田巻き蒸しです。もちろん出来合いの茶碗蒸しはうどんなしの茶碗蒸しですが。

お茶はもちろん煎茶で、知覧茶ですヨ。あまりにおいしすぎてお茶をおかわりすることも。そうそう、今日買い物へ行ったスーパーで知覧茶を見かけました。百貨店などに行かないとあまり見かけないんですが、最寄りのスーパーで知覧茶を見かけたのは初めて。

上の写真は至ってシンプルな和食。カロリーも低め。和食が見直される昨今。和食をなるだけ多く食したいです。でも塩分の取りすぎには気を付けないとね。

今日から葉月ですねぇ。しかし暑いx2。その言葉しか出ないですワ。

職場の健康診断結果が返ってきました。

結果は・・・異常。もちろん痩せすぎ。これは一生 治りそうにない感じ。もちろんメタボの疑いなし。ウエスト63cm、体重53kgに身長169.6cm。なぜか身長が少しずつ伸びてる。たしか高校の時、168cmいくかいかないか位だったような。あとコレステロール値が高かった。

HDLの値は昨年より20ほど増えてます。これは善玉コレステロールですね。毎日飲むヨーグルトを飲んでるので、値が上がったんでしょうねぇ。これはよいこと。

問題はLDL。悪玉コレステロール値。昨年よりも40ほど値が上がって、これが要治療になったものと思われます。

自分なりにLDLの数値が上がった原因を考えてみると…おそらく菓子パンの食べ過ぎがあったかと。特に冬場から春にかけて。魚食が少なく、お肉が多めだったかな。あとは運動不足。

ということで、すぐに改善策。まずは肉食を減らして魚食を増やしてます。あとは菓子パンを減らしてます。ん～パン好きな自分としては少々つらいけど、いっぺんに減らすことはできないけど、徐々にでも変えていかなきゃデス。

運動不足は今までは自転車で行ってたところを徒歩に変えて。

医食同源と言います。毎日食べているものが医療と同じだよという言葉。まさに「健康は1日にしてならず」です。