今日は今年初めてセミの声を聴きました。梅雨明け前に聞くのは久しぶりなのではないかと。
小学校の時、よく作ってた和菓子。とはいっても串団子です。久しぶりに作ってみました。
餅粉を使わずうるち米100％の上新粉を使いました。
これを約10分割してボイル。
これを熱いうちにひとつの棒状にまとめて・・・
フライパンで少し焦げ目がつく位に焼いて、たれをからめる。
上新粉は餅粉より もっちり感が少ない感じ。その分サッパリしている食感ですかね。
砂糖より ちょと醤油が味が勝ってしまったかな。。。大人のみたらし団子っていうことで。
意外とカンタンにできる串団子でしたっ！