梅雨らしく蒸し暑い日が続きますねぇ。カラダが暑さに慣れてない分こまめに水分補給しましょ。
大阪人の大好きなご飯、豆ご飯です。
緑色の豆ご飯。グリーンピースの仲間ですが、うすいえんどう。
和歌山県の特産品、紀州うすいで収穫しているえんどう豆なので、こう呼ぶんだそう。
大阪で8割くらいが消費されるくらい大阪人大好きな豆です。食感はグリーンピースみたいに皮がかたくなく、中身はさつまいものようにホクホク感、味は若干 甘味があります。色はグリーンピースよりも色が薄い緑色。他にはたまごとじにしてもGOOD。
実はケンミンSHOWでやってたのを見て、もう1回くらい食べたいと思い、急遽自分の勤めるスーパーにて買ってきました 😀
他の地域であんまり食べられてないないのが不思議 🙄
と、いうことで、いただきまぁすっっ！ウマっっ！
春に出るうすいえんどう。季節限定、大阪人御用達の食材でしたっっ。